Esiste un menù giornaliero perché ci rechiamo al mercato locale e li acquistiamo ciò che ci incuriosisce per creare nuovi piatti.

Abbiamo comunque piatti che essendo vegetali spaziano tra le ricette più famose di tutto il mondo, anche se i nostri Chef lavorano trasformando le antiche ricette sarde in chiave veg.

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Non esiste una vera e propria distinzione tra antipasto, primo e secondo, ma sarà cura del nostro staff suggerirvi l'abbinamento di piatti in base a ciò che desiderate assaggiare.

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Troverete:

humus libanese, falafel con salsa fresca tzatziki, babaganush, sformatini di verdure, formaggi fermentati freschi serviti con pane carrasau, pasta fresca fatta a mano, pappa al pomodoro, vellutate e zuppe tiepide, noodles con salsa teriaki , verdure ripiene al ragù vegetale, scrumbled tofu, lasagne di pane carrasau, riso accompagnato da salette deliziose, scaloppine di seitan, veg burger, e molto altro ancora.

 

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Non mancheranno i dolci al cucchiaio come la crema catalana, i gelati, il tiramisù e le torte di frutta fresca cioccolato e creme, ma anche le seadas rivisitate che vi sorprenderanno.